Capacitación Comedor Escolar

Trabajo realizado para Centre El Català d’Educació de Menjadors Escolars

En este Proyecto de colectividades nuestro Trabajo empezó con la evaluación del personal de cocina de unos de los centros que gestiona la empresa.

Trabajando codo a codo con el equipo, nos dimos cuenta de las dificultades que a veces hay en este tipo de cocinas, especialmente por la responsabilidad del personal sobre nada más y nada menos que los más pequeños! Una buena preparación a la par que un alto compromiso con la excelencia en el trabajo y la empresa, son la clave de esta labor.

Más allá de esta evaluación que resultó muy positiva tanto para cocineras como para dirección, contribuimos en dos intensas sesiones más de Trabajo para mejorar los procesos de preparación y ejecución en otros equipos de otras dos escuelas.

En este caso el objetivo no era evaluar el rendimiento, actitud y aptitudes en su conjunto, sino que fue el de mejorar su nivel medio y aumentar la calidad en su día a día.

Nos ha encantado trabajar con el Centre Català d’Educació de Menjadors Escolars por su profesionalidad y la confianza que ha puesto con Papila.

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