Ya seas un restaurante, cafetería, hotel, catering, o una organización, tu equipo de cocina es lo más importante. En Papila tenemos una sólida experiencia en optimizar los recursos de tu cocina, formando al personal, motivando equipos y con ello contribuyendo a la mejora de productividad en cada negocio.
 
  • Selección del jefe de cocina adecuado según el concepto gastronómico y perfil de tu establecimiento.
  • Formación y/o capacitación del personal de cocina.
  • Consultoría para mejorar el trabajo en equipo.
  • Dirección gastronómica y de personal a través de nuestro equipo de chefs ejecutivos para que puedas focalizarte en el cliente. Entre los dos llevaremos el restaurante muy lejos.

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